Fototorkan har gett med sig med det lite mildare vädret.
Idag pinade jag mig utanför dörren, nedför trappen och ut några meter i snön.
Jag drog några riktigt sköna och långa andetag, innan en bit himmel, lite vatten och ett hårigt hundansikte hamnade framför kameralinsen.
Dessa ser ni HÄR.
måndag 31 januari 2011
söndag 30 januari 2011
Bärpaj och vaniljsås
Bärpaj och vaniljsåsPaj:
ca 250 gr blandade bär (vi tog björnbär, blåbär & hallon)
1 dl malda nötter (vi tog hasselnötter & mandel)
1 dl kokosflingor
1 tsk ekologiskt vaniljpulver (EJ socker!)
Smör
Tina bären om de inte är färska. Låt dem rinna av.
Sprid ut bären så de täcker botten på en pajform.
Mal nötterna så det blir 1 dl nötmjöl.
Blanda väl ihop nötmjölet med kokosflingorna och vaniljpulvret i en skål.
Strö blandningen jämnt över bären.
Hyvla rejält med smör med en osthyvel och lägg jämnt över hela pajen.
Grädda i 225 grader i ugn i ca 15-20 min.
Håll koll så det inte bränns.
Ett bra mått är att se att den har fått en lite gyllene färg och det bubblar längs med kanterna.
Vaniljsåsen:
3 dl grädde
3 äggulor
2 tsk ekologiskt vaniljpulver (EJ socker!)
ev. 1 tsk vaniljarom
Vispa ihop äggulorna med vaniljpulvret i en bunke.
Vispa grädden ganska hårt i en skål.
Vänd i grädden i äggulorna och blanda väl (ej vispa).
Låt gärna blandningen stå och dra lite efteråt innan du smakar av.
Vill du ha mer vaniljsmak, så prova att blanda i lite vaniljarom i såsen. (detta behövde inte vi)
Låt smaka!
Pajen kan ätas både varm och kall, men förvaras i kylskåp när den inte skall intas.
Vaniljsåsen förvaras också i kylskåp.
Det kan behövas mer bär eller "mjölblandning" beroende på pajformens storlek och antalet ätande.
Pajen vi gjorde i var ganska liten (22*15cm) och den räckte till fyra portioner.
För större paj, kan också tiden i ugnen behöva vara lite längre.
Använd ögonmått och sunt förnuft :)
onsdag 26 januari 2011
Elrån
Har följt Aftonbladets kampanj om att försöka få ned de ständigt stigande elpriserna. Och jag har skrivit på.
Gör det du också vet jag! http://www.aftonbladet.se/nyheter/article8456320.ab
Jag förstår faktiskt inte hur det alltid kommer sig att elpriserna stiger hela tiden.
Oftast heter det att vattennivån är för låg.
Är det inte väldigt konstigt då att vissa län lider av översvämningar? Så gott som varje år dessutom!
Vargavinter.
Vargavinter eller inte, det är brukligt att det varje år är kallt på vintern. Hur sjutton kan det komma som en chock?! Är ju ungefär lika dumt som att SJ tror att det inte kommer att snöa.
Kärnkraftsreaktorerna står still.
Ja men fasen, om vi nu prompt ska ha kvar kärnkraften, så får ni väl för i helvete underhålla dem också!
Man köper inte en bil och kör den tills motorn skär.
De flesta servar sin kära bil, byter delar, besiktar den varje år, försäkrar den, tvättar den, tankar den...
Jag undrar jag, hur dessa - väldigt farliga - kärnkraftsreaktorer tas om hand om?
Det känns väsentligt att prata om det, för de fungerar ju uppenbarligen inte.
Jag har läst någonstans att Sverige har bland den sämst underhållna kärnkraften i hela världen.
Det känns inte tryggt. För ingen har väl inte hört talas om, eller inte minns vad som hände i Tjernobyl?
Jag blir så förbannad.
Jag klagar och gnäller ofta på att vi har det så kallt här hemma. Anledningen till att vi snittar på 15 grader i inomhustemperatur under vinterhalvåret är just elpriserna.
Vi har inte råd att sätta på elementen!
Den dagen elpriserna sjunker till en vettig nivå där alla faktiskt har råd att använda elen på rätt och brukligt sätt, då kommer vi också att ha det varmt och skönt hemma hos oss. (Och ni ska veta att jag längtar till den dagen!)
Så därför är det viktigt att säga ifrån.
"Man ska inte klaga..."
JO. Det ska man visst!
Gör det du också vet jag! http://www.aftonbladet.se/nyheter/article8456320.ab
Jag förstår faktiskt inte hur det alltid kommer sig att elpriserna stiger hela tiden.
Oftast heter det att vattennivån är för låg.
Är det inte väldigt konstigt då att vissa län lider av översvämningar? Så gott som varje år dessutom!
Vargavinter.
Vargavinter eller inte, det är brukligt att det varje år är kallt på vintern. Hur sjutton kan det komma som en chock?! Är ju ungefär lika dumt som att SJ tror att det inte kommer att snöa.
Kärnkraftsreaktorerna står still.
Ja men fasen, om vi nu prompt ska ha kvar kärnkraften, så får ni väl för i helvete underhålla dem också!
Man köper inte en bil och kör den tills motorn skär.
De flesta servar sin kära bil, byter delar, besiktar den varje år, försäkrar den, tvättar den, tankar den...
Jag undrar jag, hur dessa - väldigt farliga - kärnkraftsreaktorer tas om hand om?
Det känns väsentligt att prata om det, för de fungerar ju uppenbarligen inte.
Jag har läst någonstans att Sverige har bland den sämst underhållna kärnkraften i hela världen.
Det känns inte tryggt. För ingen har väl inte hört talas om, eller inte minns vad som hände i Tjernobyl?
Jag blir så förbannad.
Jag klagar och gnäller ofta på att vi har det så kallt här hemma. Anledningen till att vi snittar på 15 grader i inomhustemperatur under vinterhalvåret är just elpriserna.
Vi har inte råd att sätta på elementen!
Den dagen elpriserna sjunker till en vettig nivå där alla faktiskt har råd att använda elen på rätt och brukligt sätt, då kommer vi också att ha det varmt och skönt hemma hos oss. (Och ni ska veta att jag längtar till den dagen!)
Så därför är det viktigt att säga ifrån.
"Man ska inte klaga..."
JO. Det ska man visst!
lördag 22 januari 2011
fredag 21 januari 2011
Morgonstund är tröttsamt
Nu är det sådär jobbigt kallt igen. Då som man måste gå upp i ottan, innan ens ögonen hunnit öppna sig, för att tända i kaminen.
Idag var det extra jobbigt, för vi var på hockeymatch igår och även om det var jättekul, så är det en ofantligt stor energislukare.
Jag var alltså inte speciellt fit for fight när klockan ringde 07.00 i morse.
Men men, det var bara att bita ihop. Att hundarna var relativt morgonpigga dagen till ära, gjorde faktiskt uppvaknandet något lättare.
Efter kortisonintag, stillande efter morfin, morgonkiss för både mig och hundarna, lek med eld på en alldeles för liten och svårhållen tändsticka, samt tre stora koppar kaffe, så såg jag faktiskt nästan fläckfritt. Trodde jag.
Men tänk så lurad man kan bli av det blottade ögat.
För när jag tyckte att kökslampan hade fått spel i köket och lyste sådär obehagligt och starkt, så visade det sig att den inte ens var tänd.
Det obehagliga och starka var visst solen som blängde in genom fönsterrutan.
Idag var det extra jobbigt, för vi var på hockeymatch igår och även om det var jättekul, så är det en ofantligt stor energislukare.
Jag var alltså inte speciellt fit for fight när klockan ringde 07.00 i morse.
Men men, det var bara att bita ihop. Att hundarna var relativt morgonpigga dagen till ära, gjorde faktiskt uppvaknandet något lättare.
Efter kortisonintag, stillande efter morfin, morgonkiss för både mig och hundarna, lek med eld på en alldeles för liten och svårhållen tändsticka, samt tre stora koppar kaffe, så såg jag faktiskt nästan fläckfritt. Trodde jag.
Men tänk så lurad man kan bli av det blottade ögat.
För när jag tyckte att kökslampan hade fått spel i köket och lyste sådär obehagligt och starkt, så visade det sig att den inte ens var tänd.
Det obehagliga och starka var visst solen som blängde in genom fönsterrutan.
onsdag 19 januari 2011
Isgata
Så är man förpassad till husets fyra väggar på allvar.
Utanför råder fullständig och livsfarlig isgata, efter några dagars töväder. Idag är det dock minusgrader igen, men det är ganska fint ute.
Så därför känner jag mig lite butter, för jag hade gärna velat fotografera lite.
Men...jag tog en härlig kaffepaus på förstukvisten i allafall.
Medan hundarna brassade runt som dårar i trädgården, smuttade jag på en kopp med kaffe, sittande på en filt på bänken som står där ute.
Värdefullt ögonblick kallas det.
När man sitter och ser ut över fälten, solen lyser varm i snön, det ryker hemtrevligt ur ens kaffekopp och man kan lugnt och skönt sitta och titta på när grannen förtretligt försöker få in ungtjurarna som smitit ur hagen.
Hade jag kunnat så hade jag självklart sprungit dit och hjälpt honom ur hans lisa och svordomar, men istället hade jag ett värdefullt ögonblick... ;)
Utanför råder fullständig och livsfarlig isgata, efter några dagars töväder. Idag är det dock minusgrader igen, men det är ganska fint ute.
Så därför känner jag mig lite butter, för jag hade gärna velat fotografera lite.
Men...jag tog en härlig kaffepaus på förstukvisten i allafall.
Medan hundarna brassade runt som dårar i trädgården, smuttade jag på en kopp med kaffe, sittande på en filt på bänken som står där ute.
Värdefullt ögonblick kallas det.
När man sitter och ser ut över fälten, solen lyser varm i snön, det ryker hemtrevligt ur ens kaffekopp och man kan lugnt och skönt sitta och titta på när grannen förtretligt försöker få in ungtjurarna som smitit ur hagen.
Hade jag kunnat så hade jag självklart sprungit dit och hjälpt honom ur hans lisa och svordomar, men istället hade jag ett värdefullt ögonblick... ;)
lördag 15 januari 2011
Meatzza
"Meatzza" - Pizza med köttfärsbottenBotten:
500 gr köttfärs
salt & peppar
Knåda/tryck ut köttfärsen jämt i en normalstor pajform.
Salta och peppra.
Grädda i 200 grader i ugn i 20 minuter.
Botten minskar i pajformen under gräddning.
När botten är färdig, lägg försiktigt över den på en plåt med bakplåtspapper.
Ha på fyllning.
Fyllning:
Här är det fantasin som sätter gränser!
Men på meatzzan ovan hade vi:
Krossade tomater
Tärnad bacon
Champinjoner
Röd lök
Skivad ost
Grädda i ytterligare 15 minuter när fyllningen är på.
Sedan är den färdig att avnjutas! :)
Recept hittat hos Calle Robertsson
fredag 14 januari 2011
tisdag 11 januari 2011
måndag 10 januari 2011
Denna hjärnan
Jag vet inte varför det alltid händer, men varje år startar jag alltid sedan tre år tillbaka med en hejdundrande migrän.
Första dagarna 2009 var det så illa att vi åkte in till akuten. Hjärnröntgen, ryggmärgsprov osv.
2011 började alltså nästan likadant, utom att vi åkte in till sjukhuset vill säga.
Men jag har bara stått på benen under helgen, så det var en långdragen pina denna gång.
En krönika är på ingående!
Jag behöver bara några dagar till och hoppas att ni är snälla nog att låta mig få dem. Ska försöka underhålla er med lite bilder och dyl. så länge. :)
Första dagarna 2009 var det så illa att vi åkte in till akuten. Hjärnröntgen, ryggmärgsprov osv.
2011 började alltså nästan likadant, utom att vi åkte in till sjukhuset vill säga.
Men jag har bara stått på benen under helgen, så det var en långdragen pina denna gång.
En krönika är på ingående!
Jag behöver bara några dagar till och hoppas att ni är snälla nog att låta mig få dem. Ska försöka underhålla er med lite bilder och dyl. så länge. :)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)