lördag 13 augusti 2011

Chocolate chip cookies LCHF

Chocolate chip cookies LCHF
200 gr mandel
100 gr rumsvarmt smör
0,5 dl sukrin
1 tsk bakpulver
0,5 tsk ekologiskt vaniljpulver (EJ socker!)
80 gr mörk choklad (minst 70%, jag hade 86%)

Mal mandlarna, det gör man lättast med en mandelkvarn.
Blanda alla ingredienser UTOM smöret i en bunke.
Chokladen grovhackas eller bryts i små bitar och blandas ned.
Tillsätt sedan smöret(tärna det gärna innan) och knåda ihop ordentligt för hand.
Dela upp blandningen i 9 lika stora bollar och pressa sedan ut dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i ugn i 175 grader i ca 20 min.
Låt dem svalna och förvara dem sedan i kylskåpet.

Recept hittat hos A Lotta Love

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar