söndag 12 december 2010

Kokospannacotta med blåbär


Kokospannacotta med blåbär
6 portioner

5 dl grädde
2 dl kokosflingor
1 msk kokosolja
2 gelatinblad
1/2 tsk vaniljarom
blåbär

Häll grädden och kokosfettet i en gryta. Koka upp.
Stäng av plattan när det börjat koka(men låt stå kvar på plattan) och ha i kokosflingorna.
Pass på så det inte bränner fast eller kokar över!
Ha i vaniljarom i grytan.
Ta av grytan från värmen.

Lägg gelatinbladen i vatten i ca 5 minuter.
Krama ur vattnet ur gelatinbladen.
Lägg ned bladen i grytan och låt smälta under omrörning.
Häll upp i små glas eller portionsskålar.
Låt stelna i kylen minst 3 timmar, gärna över natten.
Äts med blåbär!

Recept hittat hos Lifezone.se

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar