Hemgjord glass

Har du en glassmaskin som står och samlar damm i något skåp? Ta då fram den och använd den!
Nog för att den svenska högsommaren har ignorerat oss mestadels, men ibland kan en solskensdag göra även den mindre njutningsfulla lite glassugen.
För egen del, så gör jag nästan alltid egen glass då jag äter LCHF. Det blir nyttigare, billigare och faktum är att det smakar bättre.

Jag har ett alldeles eget favoritrecept, det får ni här:

Helenas favoritglass

3 dl vispgrädde

3 ägg

1 tsk vaniljpulver

2-3 msk sukrin melis (eller 8 msk florsocker om man inte bryr sig)

100 gr mörk choklad (jag använder alltid 86%-ig choklad)

65 gr valnötter (1,5 dl)

Vispa grädden hårt för sig i en bunke.

Vispa ihop äggen, florsockret/sukrinet och vanilj poröst i en annan bunke.

Vänd sedan ned grädden i äggblandningen med en slickepott.

Hacka chokladen och valnötterna och vänd ned i smeten.

Följ instruktionerna på glassmaskinen och ha ned smeten.

Göttgöttigöttgött!