Vi började det nya året med att nästan ställa till med skogsbrand, då en av våra thailändska rislyktor (som vi inte hade tillstånd för) flög rätt in i en kungsgran och fattade fyr. Tack och lov att det regnade och hade så gjort ett bra tag! Elden fick inte fäste, och även om det glödde länge, så dog elden till slut. Puh!
Nyårsmiddagen blev en trerätters som föll oss alla i smaken, även om jag fuskade med min LCHF när det gällde desserten...men det är ju bara Nyår en gång om året!
Förrätt:
Heta räkor i kokosmjölk med avocado, tomatsås, krispig sallad och röd lök.
Vitt vin (Tre Apor).
Varmrätt:
Pepparbiff med rättikagratäng, rödvinssås och stekta grönsaker.
Rött vin (Chateau Mont-Redon).
Dessert:
Vit chokladmousse med mosade, limemarinerade hallon.
Kaffe och whisky eller Baileys.