Valborgsmässoafton

Nu grönskar det
Skriven av: Text. Evelyn Lindström/Musik. J.S . Bach

Nu grönskar det i dalens famn,
nu doftar äng och lid.
Kom med, kom med på vandringsfärd,
i vårens glada tid!
Var dag är som en gyllne skål,
till brädden fylld med vin.
Så drick, min vän, drick sol och doft,
ty dagen den är din!

Långt bort från stadens gråa hus,
vi glatt vår kosa styr.
Och följer vägens vita band,
mot ljusa äventyr.
Med öppna ögon låt oss se,
på livets rikedom.
Som gror och sjuder överallt,
där våren går i blom!


Vintern rasat ut
Skriven av: Text: Herman Sätherberg (1812-1897)/Musik: Otto Lindblad (1809-1864)
Melodi: Längtan till landet. Ur Jägarens vila, 1838

Vintern rasat ut bland våra fjällar,
drivans blommor smälta ned och dö.
Himlen ler i vårens ljusa kvällar,
solen kysser liv i skog och sjö.
Snart är sommarn här i purpurvågor,
guldbelagda, azurskiftande.
Ligga ängarne i dagens lågor,
och i lunden dansa källorne.

Ja, jag kommer! Hälsen, glada vindar,
ut till landet, ut till fåglarne.
Att jag älskar dem, till björk och lindar,
sjö och berg, jag vill dem återse.
Se dem än som i min barndoms stunder,
följa bäckens dans till klarnad sjö.
Trastens sång i furuskogens lunder,
vattenfågelns lek kring fjärd och ö.


Vårvindar friska

Vårvindar friska
Leka och viska
Lunderna kring, likt älskande par
Strömmarna ila
Finna ej vila
Förr'n ner i djupet störtvågen far
Klappa, mitt hjärta, klaga! - O, hör
Vallhornets klang bland klipporna dör!
Strömkarlen spelar
Sorgerna delar
Vakan kring berg och dal

Hjärtat vill brista
Ack! när den sista
Gången jag hörde kärlekens röst
Avskedets plåga
Ögonens låga
Mun emot mun vid klappande bröst
Fjälldalen stod i blomstrande skrud
Trasten slog drill på drill för sin brud
Strömkarlen spelar
Sorgerna delar
Suckande, berg och dal


Sköna maj
Skriven av: Johan Ludvig Runeberg

Sköna maj,
välkommen till vår bygd igen!
Sköna maj,
välkommen våra lekars vän!
Känslans gudaflamma,
väcktes vid din ljusning.
Jord och skyar stamma,
kärlek och förtjusning.
Sorgen flyr för våren,
glädje ler ur tåren.

Sköna maj,
välkommen till vår bygd igen!
Sköna maj,
välkommen våra lekars vän!
Känslans gudaflamma,
väcktes vid din ljusning.

Hör! Med tacksam tunga,
tusen fåglar sjunga.
Liksom vi, liksom vi...
Välkommen, sköna maj!
Välkommen, sköna maj!

Onsdag och ordspråk

Blått

Blue feather, a photo by Sundinska on Flickr.

Blå himmel och en blå påskfjäder i syrénen utanför huset.
Grillpremiär igår kväll.
Solen lyser varm och det blåser en svag, ljummen bris.
Hundarna är ute. Katterna är ute. Kaninen är ute. Jag är ute.
Det enda jag saknar är sjön.

När vi ändå är inne på ämnet...

En riktigt trevlig Påskhelg önskar jag er alla!

Onsdag och ordspråk

Finbesök

A young deer was visiting us in the backyard, a photo by Sundinska on Flickr.

Idag kom det ett ungt rådjur och hälsade på bakom huset.
Han eller hon tyckte att de små tussarna med grönt gräs som börjat komma upp från marken, hade alldeles utmärkt näringsinnehåll.
Några timmar senare kom det tillbaka och tuggade i sig lite mer.

GRATTIS FÄRJESTAD TILL SM-GULD 2011!

Guldvittring

Ikväll smäller det åter i Löfbergs Lila Arena och ikväll kan det bli guld!
Sambon och jag var på plats 2009 när Färjestad slog HV71 på hemmaplan och blev svenska mästare.
Ikväll är vi på plats igen och vi hoppas och tror på ytterligare en guldkväll!

HEJA FÄRJESTAD!

Onsdag och ordspråk

Blåsippor

Blåsippan inunder trappen står
Niger och säger att nu är det Vår

Katterna i fokus

En dag med förväntningar

Solen skiner på blå himmel. Det blåser lite fortfarande, men inte så hysteriskt som de föregående dagarna.
Idag pyr hela huset av förväntningar.
Jag ser fram emot att sambon ska vakna så vi kan göra rent ute på altanen. Sen ska utemöblerna få luftas, spolas av, torka och inta sina platser på den rengjorda altanen.

Hundarna känner av mina planer och tankar, känner av att lilla mamsen inte har sin bästa av dagar, men inte den sämsta heller. Känner att hon ser fram emot något, känner av solen i lilla tants hjärta. Så de springer fram och åter, vill ut och sedan snart in och vet inte riktigt vilket ben de ska stå på.

Men är det någon i detta hus i dag som har förväntningar, så är det våra fyra katter.
Mysan, Kennedy, Rufus och Lucy.
Idag är nämligen dagen som de ska få göra utepremiär sedan flytten.

Vet inte om ni minns, men det var ganska turbulent för dem innan vi flyttade.
Lucy försvann och var borta i 1,5 månad och vi var alla oroliga och förvirrade över vad som hände.
Vi beslöt iallafall att katterna skulle få spendera vintern inomhus när vi flyttat. Dels för att de inte gärna går ut ändå under vinternhalvåret och även för att vi skulle flytta till ett stort tvåvåningshus. Det skulle finnas gott om rum för både enskildhet, nyfikenhet och lek.
Och så var det. Inte en gång under hela vintern har katterna visat några som helst tecken på att vilja gå ut, tvärtom.

Men så blev det Mars 2011, människor fick sina första vårkänslor och våra fyra kastrerade katter blev "marskatter".
Då vi(okej, jag då...) är lite kinkiga med kissemissarna pga vägen som går utanför huset, så ville jag att vi skulle vänta på lite mer värme. För det skulle vara skönt att kunna ha öppet en liten glipa i dörren medan katterna är ute på premiärdans, utan att frysa ihjäl.
Enligt väderrapporterna så skulle denna helgen bli årets första varma och härliga vårhelg med mycket sol, härlig värme och flugor som surrar.

Igår fick då alla katterna på sig sina nya, fina halsband med reflex och en liten hängande kub som man kan öppna och läsa vilka de är och vart de bor.
(Tänk om Lucy hade haft det när hon försvann förra året. Då hade vi kanske funnit henne långt tidigare.)

Så today is the Day! Gissa om det råder förväntningar här i huset. :)

Onsdag och ordspråk

Ostfrallor LCHF

Ostfrallor LCHF
4 st frallor.

2 ägg
2 dl Pofiber (hittar man vid "Glutenfritt" i affären)
2 dl vatten
2 msk Fiberhusk (se Pofiber)
1 tsk brödkryddor
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 dl riven ost
Ev. frön för dekoration

Blanda alla ingredienser UTOM osten i en bunke.
Rör om ordentligt så att allt blandas väl. Degen ska kännas lite som mördeg.
Låt degen stå och svälla i ca 20 minuter.

Blanda i den rivna osten.
Forma sedan till fyra frallor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Vill man kan man strö över lite vallmofrön, solrosfrön eller sesamfrön om man vill.

Grädda i 200 grader i ugn i 20 minuter eller tills frallorna är gyllenbruna. (vi körde i ca 25 min)
Frallorna går bra att frysa.

Recept hittat hos znack

Sesambröd

Sesambröd
1 msk Fiberhusk (hittar man på "Glutenfritt" i affären)
2 dl skalade sesamfrön
1 tsk bakpulver
2 dl riven ost
3 ägg

Blanda alla torra ingredienser och osten.
Tillsätt äggen och rör ihop till en jämn och fin smet/massa.
Häll smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Bred ut den tunt med en slickepott eller liknande över plåten.
Grädda i 225 grader i ugn i 8 minuter.
Låt svalna och skär i bitar.
Brödet går utmärkt att frysa in!

Tips:
Vill man ha ett hårt sesambröd, så kan man torka de skurna bitarna i 75 grader i ugn.

Okänd källa

Bak efter smak

Har varit i baktagen igen.
LCHF-bröd förstås, vi är ju inbitna och glada LCHF:are för hela slanten både jag och gubben.

Denna gång blev det storbak och det provades två nya recept: Sesambröd och Ostfrallor.
Och så blev det en sådan där underbart god och mättande limpa också, för det brödet klarar jag mig nog inte utan i livet.
Det är så enkelt att göra, sedan skivar man det och fryser in, och tar sedan fram vid behov. Precis perfekt för min vardag som inte riktigt ser ut som andras.

Återkommer självklart med bilder och recept så ni får prova också!
Just nu orkar jag inte dansa pekfingervalsen så mycket mer, men den som väntar på något gott brukar ju inte vänta allt för länge. ;)